花生及坚果是ω- 3脂肪酸、纤维素、维生素E、抗氧化剂及“好脂肪”的重要来源，既往研究发现，其能带来多重健康获益，尤其是对心脏有益。一项最新研究表明，食用花生及坚果对癌症、心脏疾病及糖尿病等多种疾病相关的死亡具有保护效应。

　　研究者荷兰马斯特里赫特大学的 Piet van den Brandt及其同事对荷兰队列研究中55~59岁的120 000余例男性及女性受试者的数据进行了分析，以确定坚果及花生摄入量与1986年以来原因别死亡率之间的相关性。结果发现，与不食用相比，每天食用15 g坚果或花生可降低癌症、呼吸系统疾病、糖尿病、心脏病及神经退行性疾病等多种疾病相关的死亡风险；尤以对呼吸系统疾病及神经退行性疾病相关死亡风险的降低作用最显著。性别对食用坚果及花生降低死亡风险的作用则并无影响。另外，研究发现花生酱的摄入量对死亡率并无影响。研究者分析认为，这可能与花生酱含有盐、植物油及反式脂肪酸，可抵消花生对健康的益处有关。此外，研究发现，每天食用坚果量超过15g并不能进一步降低受试者的死亡风险。

　　英文标题：Eating nuts， peanuts daily could lower risk of death